Во время дегустации в Красноярске у зелёного горошка обнаружили мучной и пыльный привкус и ростки

В красноярском Центре стандартизации и метрологии обнародовали результаты комплексного исследования консервов натуральных «Горошек зеленый». 13 образцов горошка производства России, Венгрии, Китая, Польши и США.

По ГОСТу в консервах можно использовать горох, вода, сахар и соль. Также разрешено использовать подсластители вместо сахара и кальций хлористый кристаллический (для консервов второго сорта). Проверка показала, что и наши и импортные консервы были далеки от идеала.

В частности, горошек компании «Наш хуторок» из Краснодарского края таил в себе много проросших зерён — за что и был снят с дегустации. Венгерский Bonduelle был слишком сладок, его заливка имела грязноватый вид.

Американский «Зелёный великан» (самый дорогой из образцов – больше 300 рублей за кг) не порадовал, у него оказалась слабая консистенция горошин и водянистый вкус. Горошек компании «Золотая долина», произведённый в Китае огорчил мучным и пыльным привкусом и проросшими зёрнами.

28,9 баллов - Образец торговой марки «Искра Quality» («Полтавские консервы», ст. Полтавская Краснодарского края, Россия), высший сорт.

28,9 баллов - Образец торговой марки «Барко» (Консервный завод «Саранский», г. Саранск, Мордовия, Россия), высший сорт.

28,7 баллов - Образец торговой марки «Фрау Марта» («Промконсервы», г. Рудня Смоленской области, Россия), высший сорт.

27,9 баллов - Образец торговой марки «6 соток» («Зеленая компания», г. Нальчик Кабардино-Балкария, Россия), высший сорт.

27,4 баллов - Образец торговой марки Heinz (Польша).

26,3 баллов - Образец торговой марки Green Ray («Грин Рэй», «Техада», станица Павловская Краснодарского края, Россия), высший сорт. По итогам рейтинговой оценки переведен в первый сорт.

25,2 баллов - Образец торговой марки «Зеленый Великан» (США).

24,5 баллов - Образец торговой марки «Наш лидер» (Белгородский консервный комбинат, г. Белгород, Россия), высший сорт. По итогам рейтинговой оценки переведен в первый сорт.

24 балла - Образец торговой марки Bonduelle (Венгрия).

23 балла - Образец торговой марки «Дядя Ваня» («Русское поле - Албаши», ст. Новоминская Краснодарского края, Россия). Первый сорт. По итогам рейтинговой оценки переведен во второй сорт.

18,7 баллов - Образец торговой марки «Овощ в помощь» («Промконсервы», г. Рудня Смоленской области, Россия), высший сорт. По итогам рейтинговой оценки переведен во второй сорт.

Образец торговой марки «Наш хуторок» («Бондюэль Кубань», ст. Новотитаровская Краснодарского края, Россия), первый сорт. Выявлены проросшие зерна, образец снят с дегустации.

Образец торговой марки «Золотая долина» (Китай). Снят с дегустации из-за проросших зерен.