Новости

Красноярские эксперты нашли в сосисках гелеобразователь каррагинан

В Красноярске проверили популярные молочные сосиски на наличие добавок. Специалисты Росстандарта закупили одиннадцать видов этого мясного продукта от разных комбинатов.

В Красноярске проверили популярные молочные сосиски на наличие добавок. Специалисты Росстандарта закупили одиннадцать видов этого мясного продукта от разных комбинатов.

Рейтинговой оценке подверглась продукция таких торговых марок, как «Дымов», «Красноярская Продовольственная Компания» («КПК»), «Доча» (Шарыпово), «Канские колбасы», «Агропромышленная компания Мавр» (Хакасия), «Уярский мясокомбинат». Также проверили сосиски «Кудряшовского мясокомбината» (Новосибирская область), «Кузбасского пищекомбината» (Кемеровская область) и сосиски торговых марок «Свинокомплекс Томский» и «О'Кей» (Москва).

В итоге комиссия в испытательном центре сняла девять из одиннадцати образцов, так как их производители нарушали технологию: добавляли сою и крахмал.

«В продукции обнаружено наличие соевых, белковых продуктов, каррагинана, крахмала, камеди, животного белка и крахмалосодержащих продуктов. Словом, всех компонентов, которых не должно быть в сосисках согласно рецептуре. Кроме того, продукция имела неестественно серый цвет», - рассказали в центре стандартизации и метрологии. Гелеобразователь каррагинан - пищевая добавка Е407, используется в качестве загустителя, его получают из морских водорослей.

Однако производители сосисок к оценкам экспертов из ЦМС относятся скептически и ее результаты признавать не хотят. Всё же победителями стали сосиски торговых марок «Кузбасский пищекомбинат», занявший первое место, и «Канские колбасы».

Ольга Маевская
Опубликовано 7 лет, 5 месяцев назад,   31 марта 2014 г. 14:17
Опубликовано 7 лет, 5 месяцев назад,   31 марта 2014 г. 14:17

Обзор материалов

АКТУАЛЬНО / 23 сентября 2021 г. 19:14

Руководитель Агентства ГО и ЧС вручил инициативным гражданам благодарственные письма за спасение пропавших людей.

ДАЧНЫЙ СЕЗОН / 8 сентября 2021 г. 15:00

Гортензия — растение теплолюбивое, но существуют и зимостойкие сорта.

ТУРИЗМ И ПУТЕШЕСТВИЯ / 22 сентября 2021 г. 18:44

Природный заповедник на севере Красноярского края открыт для посещения.

НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ / 17 сентября 2021 г. 16:10

Главное — презентовать себя и грамотно преподнести свои услуги.

PRO ДВИЖЕНИЕ / 23 сентября 2021 г. 10:52

На отдельных участках улицы продолжается ремонт теплосети.

ДЕТСКИЙ РАЙОН / 11 августа 2021 г. 19:52

Полиция проверяет работу школ по профилактике детского травматизма на дорогах.

ДОБРЫЙ СОВЕТ / 28 февраля 2021 г. 17:00

Как аренда вещей поможет сэкономить деньги.

ЖИВОЙ УГОЛОК / 21 сентября 2021 г. 15:35

Об исчезновении животных рассказали в Татышев-парке.

ЖКХ И БЛАГОУСТРОЙСТВО / 23 сентября 2021 г. 18:26

В городе подходят к завершению работы по восстановлению проточности дамбы и укреплению откоса на Абаканской протоке.

МЫ - ВМЕСТЕ / 10 июля 2021 г. 10:00

Что изменилось для инвалидов, получающих средства реабилитации.

НЕОТЛОЖКА / 21 сентября 2021 г. 12:00

Мужчина приехал в регион из Южной Америки.

ПЕРСОНА / 25 августа 2021 г. 16:00

Состояние Валентины Шнайдер оценивается в 650 млн долларов.

БЕЗОПАСНОСТЬ И ПРАВОПОРЯДОК / 23 сентября 2021 г. 19:04

Задержана группа молодых людей в возрасте 18-22 лет.

ПРОСПЕКТ КУЛЬТУРЫ / 22 сентября 2021 г. 17:00

Игорь Полесицкий рассказал об особенностях фестиваля «Азия — Сибирь — Европа».

СТАДИОН / 23 сентября 2021 г. 9:00

Речь идет об играх со «СКА-Хабаровском» в 7-м туре и «Волгарем» в 8-м.

КРАСНОЯРСК ИСТОРИЧЕСКИЙ / 1 сентября 2021 г. 12:00

В 1935 году Совнарком принял постановление о единой дате начала учебы (1 сентября) во всех школах.